6月24日晚,“岭南潮·品顺德”2023欢乐龙舟文化节——龙游杏坛·龙母诞活动之杏福龙舟宴活动在杏坛龙潭村举行。活动推出12道独具水乡特色,又富含孝道文化内涵的龙舟菜式,一共筵开123席,吸引超千人参加。
(相关资料图)
龙舟宴现场。白桦 摄
“食过龙舟宴,捞乜嘢都掂。”龙潭村党委书记伍达强表示,吃龙船饭是当地端午重要的传统习俗,寓意一年风调雨顺,身体健康,万事如意。
据悉,杏坛镇饮食协会历经两年时间研究龙船饭历史文化,从民间百姓、厨师中搜集资料,融入水乡特色,搭配杏坛水乡食材,如黑毛节瓜和长寿瓜,同时参考顺德龙舟宴标准,创新打造出多道“好吃”“好意头”的龙舟主题菜式,进一步擦亮杏坛美食招牌。
陈德孝顺汤蕴含孝德文化内涵。杏宣供图
其中,陈德孝顺汤取意独占鳌头,纪念陈孝德救母故事。据说,当年陈孝德之母身体不适,卧床不起,需喝上鱼汤。救母心切的陈德苦寻鱼未得,不懈坚持,孝感动天,龙母娘娘托梦嘱托,助其修建龙潭龙母庙后,最终成功捕鱼,结合本土长寿瓜熬出鱼汤,其母服用后延年益寿。
同时,为了让更多市民体验浓厚节日气氛,享受水乡特色龙舟宴,杏坛镇饮食协会的会员单位如聚福山庄、珍之宝酒楼、盈福泉酒楼、洪兴酒楼、新牌坊饭店、叹世界耘苑、常满龙舟私房菜等都推出了龙舟宴,供食客全年品尝。
杏福龙舟宴共推出12道独具水乡特色,又富含孝道文化内涵的龙舟菜式。白桦 摄
据悉,本次活动是“岭南潮·品顺德”2023欢乐龙舟文化节——龙游杏坛·龙母诞活动其中一个重要环节。6月25日,阔别三年,杏坛龙潭龙母诞将正式回归。届时,来自珠三角各地百条龙舟将齐聚龙潭龙母庙,祈求祝福,上演“百龙闹江”、非遗巡游、万人千席龙舟宴等热闹场面。
南方+记者 白桦
【作者】 白桦
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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6月24日晚,“岭南潮·品顺德”2023欢乐龙舟文化节——龙游杏坛·龙母
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