1、春天的田螺不能吃,这段时期是田螺的怀仔期。
【资料图】
2、俗话说:“三月田螺满肚子,入秋田螺最肥美。
3、”“中秋佳节近如何,饼饵家家馈赠多;拜罢嫦娥斟月下,芋头啖过又香螺。
4、”吃田螺的最佳季节是中秋节前后,此时正是一年当中田螺最为肥壮的时候。
5、扩展资料:营养价值据记载,田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。
6、《本草纲目》说“田螺利湿清热,止渴醒酒,利大小便;治脚气、黄疸。
7、”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用,常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。
8、但因田螺为性寒之物,故有脾胃虚寒之人不应多吃。
9、买回后要养几天才行.首先用清水洗干净,然后用一盆(或桶)放入清水将田螺养着,再滴几滴植物油在上面(让它把肚子里的脏东西吐出),每天换一次水,5--7天就可以炒着吃了,很干净的田螺。
10、田螺的营养价值很高。
11、据分析,每百克螺肉含蛋白质18.2克,脂肪0.6克,还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。
12、其中钙的含量特别高。
13、除此之外,它还是一种药用动物。
14、据记载,田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。
15、但因田螺为性寒之物,故有脾胃虚寒之人不应多吃。
16、参考资料:百度百科—炒田螺。
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